čeleď: Brukvovité - Brassicaceae
Hořčice polní je jednoletá bylina. Často roste jako plevel na polích. Roste téměř všude na obnažených, živinami bohatých půdách. Klíční rostliny se objevují od časného jara do pozdního podzimu. Kvete od května do října.Plodem jsou válcovité šešule, ukončené kuželovitým nebo mírně smáčknutým zobanem, poloviční délky šešule. Semena jsou kulovitá, červenohnědá až černá, silně palčivé chuti, 1 – 1,6 mm v průměru.
Ve květech má pro hmyz mnoho pylu a nektaru.
Tady na fotografiích sbírá pyl a saje nektar z květů hořčice pyl samotářská včela pískorypka černolesklá (
Andrena nigroaenea).
Na počátku rozkvétání začnou kališní lístky odstávat ven od vnitřních částí květu.
Květ hořčice polní - foto z boku.

Při odkvétání se oddalují od plůdku také korunní lístky.

List v dolní části lodyhy.
Nejmladší plůdek.

Starší plod, na šešuli se rýsuje tvar narůstajících semen.

Nedozrálé šešule na lodyze.

Za sucha začínají mít některé plody načervenalou barvu.
S běláskem.

Hořčice polní patří k plevelům, jejichž semena mají v půdě nejdelší životnost. Vydrží v zemi klíčivá 10 roků i víc, někdy mohou přežívat v zemi i 30 roků. Semena jsou značně odolná i při průchodu zažívacím traktem hospodářských zvířat a tím se šířit na další pozemky.
Lodyha s květy.